健康への第一歩は正しい食生活を送ることですが、その「食べる」行為の根本である歯の健康が損なわれてしまっては、食物を十分に噛むこともできなくなってしまいます。この歯を失う最大の原因は、むし歯と歯周病。それらを予防し、かつ歯を丈夫にしてくれる食品がこれ。私は、無類のガム好きで、これは母や妻に勧められるまでもなく、毎日のように購入していました。ただし、特定保健用食品とは知らずにですが…。
むし歯を予防する最大の方法は、毎日の歯磨きであることは多くの人が知っていることでしょう。しかしながら、砂糖をはじめとする糖質は私たちが生きていくためのエネルギー生成のためには必要不可欠で、また精神的な安定を得るためにも重要な栄養素。
むし歯に大きく関係するミュータンス菌は糖分を栄養として乳酸を出し、口内を酸性に傾け、それが歯を溶かすことになります。そこで、このミュータンス菌のエサとならない糖質を摂る（キシリトールなど）、よく噛むことで唾液の分泌を促す（口内環境を整える働きがあるため）、適切な歯磨きが大切です。
■特定保健用食品に利用される主な成分
パラチノースと茶ポリフェノール、マルチトースとパラチノースと茶ポリフェノール、マルチトール、キシリトールと還元パラチノースとフクロノリ抽出物（フノラン）とリン酸‐水素カルシウム、CPP−ACP、緑茶フッ素など