食事で得た糖質は、消化管内でブドウ糖にまで分解され、吸収されることで血糖値が上がります。このとき、通常であればインスリンが分泌されて血糖値を正常値まで下げてくれるのですが、それができない状態が糖尿病。このなかなか下がらない血糖値を下げたり、糖の吸収をゆっくりとさせてくれる食品がこれ。
現在、糖尿病が強く疑われる人、可能性を否定できない人を合わせると、1600万人以上の人が高い血糖値に悩んでいるといわれます。
この糖尿病の怖いところが、合併症にあります。成人の失明原因の第一位である糖尿病性網膜症、最終的に人工透析が必要になる糖尿病性腎症、神経障害が起こって足などを切断する危険性が高くなる糖尿病性壊疽が代表的なもので、3大合併症と呼ばれています。
この糖尿病を予防するためには、インスリン分泌を過剰にさせない食生活（過食や早食いなどをやめる）、運動不足の解消（肥満の予防）が有効で、これに特定保健用食品を合わせることがベストだと思われます。
■特定保健用食品に利用される主な成分
難消化性デキストリン、グアバ葉ポリフェノール、小麦アルブミン、L−アラビノース、豆鼓エキス